Koristna dejstva o vitaminu C
Vitamin C se v vodi topi in ima pri ljudeh izjemno pomembno antioksidativno vlogo. Sodeluje namreč pri številnih bioloških procesih, na primer pri tvorbi kolagena, ki je nujno potreben za normalno delovanje kosti, žil, dlesni, kože,hrustanca ter zob.
Vitamin C ima ključno vlogo pri delovanju imunskega sistema. Zaenkrat pa še ni dokazov, da bi z dodajanjem večje količine tovrstnega vitamina takoj po pričetku prehlada zmanjšali resnost pa tudi samo trajanje bolezni.
Kazalo strani:
Priporočeni dnevni vnos vitamina C
Za odraslo osebo je priporočen dnevni vnos vitamina C osemdeset miligramov. To lahko dosežemo z dovolj pestro in uravnoteženo prehrano. Ker večina ljudi že z običajno vsakodnevno prehrano doseže dovoljšnjo mero vitamina, prehranska dopolnila večinoma niso potrebna.
Najbogatejši viri vitamina C so živila rastlinskega izvora, na primer agrumi, paprika, jagodičevje. Izjemno pomemben vir predstavlja tudi krompir. Vsebnost vitamina C se izgublja z živili, ki so toplotno obdelana ali pa z dolgoročnim shranjevanjem. Veliko večje potrebe po vitaminu C imajo različni bolniki, aktivnejše osebe pa tudi športniki.
Ključne naloge vitamina C
Vitamin C ima v telesu izjemno pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema. Deluje tudi pri tvorbi kolagena. Ta je potreben za normalno delovanje kože, žil, kosti, hrustanca in zob. Vitamin dobro prispeva k normalnemu delovanju živčnega sistema in ne nazadnje k zmanjšani utrujenosti. Ključno vlogo ima tudi pri vsrkavanju najrazličnejših hranil.
Različne oblike C vitamina
C vitamin se lahko pojavlja v različnih oblikah – askorbinska kislina, kalijev askorbat, natrijev askorbat, liposomski vitamin C.
Askorbinsko kislino, sintetično obliko vitamina C, lahko najdemo skorajda v vseh prehranskih dopolnilih vitamina C. Posledično je telo ob zaužitju ne more uporabiti v popolnosti. Kalijev askorbat je kalijeva sol vitamina C. Ta je pridobljena z askorbinsko kislino. Kalijev askorbat v celico vstopa na celični membrani. Celica posledično postane odpornejša proti prostim radikalom pa tudi drugim bakterijam.
Nekislinska oblika vitamina C je natrijev askorbat. Ta je še posebej dobrodošla pri ljudeh, ki ne zmorejo dobro prenašati kisline v želodcu. Vitamin C v obliki liposomov je veliko bolj podvržen oksidaciji. Posledično so že manjši odmerki povsem dovolj učinkoviti. Z uporabo takšne oblike vitamina lahko pogosto nadomestimo potrebo po injiciranju vitamina C.
